자색당근즙 효능 부작용 먹는법

 자색당근즙 효능 부작용 먹는 법 알아보겠습니다. 당근은 비타민A가 매우 풍부한 채소로 우리 눈에 이로운 식품으로 알려졌는데 대부분에게 친숙한 주황색의 일반 당근 말고 당근에도 종류가 여러 가지 있습니다. 오늘은 이 중 자색당근에 대해 살펴보는 시간을 가지려고 합니다.

 자색당근이란

자색당근즙 효능 부작용 먹는법

 

 자색당근이란 일반적인 주황색 당근과 달리 자색을 띠는 당근으로 이란과 파키스탄 등이 원산지로 알려져 있습니다. 온도에 굉장히 민감해서 재배 시 신경을 많이 써줘야 하고 우리나라에서도 경기 남부 지역에서 재배되며 자색 당근 제철 시기는 11월에서 12월 초까지로 알려져 있습니다.

 당도가 꽤 높아서 흔히 먹는 일반 당근과 비교하면 맛이 더 달고 고소해서 생으로 먹어도 맛이 상당히 괜찮아서 각종 요리에 활용하면 좋은데 특히 칼로리 열량이 1개에 30kcal 수준으로 아주 낮아서 생으로 자색당근을 갈아서 만든 자색당근즙 꾸준히 복용하시면 다이어트와 건강관리에 아주 좋습니다.

 자색당근 영양 성분

 자색당근은 생김새는 일반 당근과 비슷하지만 단면을 잘라서 속을 보면 보라색을 띠며 이 보라색의 이유가 바로 다량의 안토시아닌 성분 함유 때문으로 자색당근은 매우 우수한 항산화 식품으로 평가받습니다.

 자색당근은 사실 수분 함량과 각종 영양소들은 대체로 일반 당근과 큰 차이가 없지만 생리활성 물질인 폴리페놀 성분이 1.5배 더 풍부하고 플라보노이드 성분은 무려 10배나 많으며 안토시아닌은 20배 이상 다량으로 함유되어있는 항산화 물질들의 집결체가 바로 자색당근입니다.

 자색당근즙 효능 정리

 

 1. 항산화 효과

 자색당근즙 효능 놀라시기 충분한데 설명을 드린 것처럼 항산화 성분이 말도 안 되게 함유되어있는 성분이라 무척 강력한 활성산소 억제 작용을 돕는 식품으로 일반 당근의 20배 및 활성산소 억제에 탁월하다고 알려진 블루베리와 비교해도 5배나 큰 효과를 발휘합니다.

 활성산소는 우리의 세포를 늙게 만들어 노화를 일으키고 면역력을 떨어뜨리는 유해 물질로 자색당근즙이 이 활성산소 제거를 돕기 때문에 노화방지를 도와주고 면역체계 향상을 통해 바이러스한테 신체를 보호하여 감기 등 질병 예방을 도와줍니다.

 또 자색당근즙 효능 같은 경우 체내 염증을 줄이는 항염 작용도 탁월한데 특히 대장 내 염증 완화에 좋고 암세포의 성장을 억제하고 공격하여 정상세포로 되돌리는 항암효과가 뛰어나서 각종 실험을 통해 대장암 예방에 매우 효과적인 식품으로 입증되었습니다.

 실제로 실험쥐에게 2주간 자색당근과 다른 채소를 각각 섭취시켜 염증을 유발하는 물질을 1주일 후 주입하여 비교한 실험에서 자색당근을 섭취시킨 쥐들의 대장 길이가 거의 정상에 가까웠고 혈중 염증 수치 역시 더 낮았으며 따라서 대장염과 대장암 예방에 매우 좋은 식품입니다.

 2. 당뇨 개선 효과

 자색당근즙은 당뇨가 있거나 혈당관리가 필요한 사람들에게 추천할 수 있는 식품으로 자색당근의 각종 성분들이 대사증후군과 관계가 깊은 체내의 인슐린 수치를 감소시키는 작용이 뛰어나며 혈당 수치 조절에 뛰어나서 당뇨 예방과 개선에 큰 도움이 될 수 있다고 합니다.

 3. 다이어트 식품

 자색당근즙 효능 효과는 다이어트에 매우 도움이 되는데 매우 낮은 칼로리에 비해서 식이섬유가 풍부해서 포만감을 주고 과식을 억제하며 또 체내 지방을 감소시키는 능력이 뛰어나고 뚱보 균 억제 작용을 하는 이 소람 네틴 성분의 다량 함유로 체중감량에 좋은 식품입니다.

 4. 눈 건강 개선
 자색당근즙 역시 일반 당근과 마찬가지로 비타민A 함량이 아주 높은 식품으로 일상생활을 보내면서 눈에 가해지고 쌓인 각종 스트레스와 피로를 풀어주는 효과가 뛰어나고 밤눈을 밝혀서 야맹증 예방도 돕습니다. 눈의 세포들을 보호하여 각종 안구질환을 예방하며 시력향상도 도와 눈 건강에 굉장히 좋은 영향을 끼칩니다.

 

 5. 성인병 예방

 자색당근즙을 꾸준히 섭취하시면 각종 성인병 예방에도 효과적입니다. 칼륨이 풍부하기 때문에 나트륨을 체외로 방출하는 이뇨작용이 뛰어나고 염분과 몸의 균형을 맞추고 혈압을 감소시켜 고혈압 예방에 좋은 식품으로 평가받습니다.

 또 항산화 성분들로 인해 혈중 콜레스테롤을 줄이는 효과를 얻을 수 있고 혈액순환이 개선되면서 신체의 각 장기로 원활하게 피가 공급이 되고 고지혈증과 심근경색 등 다양한 혈관질환을 예방해줍니다.

 자색당근즙 먹는 법

 자색당근은 껍질에도 각종 영양소가 풍부하기 때문에 껍질째 모두 먹는 게 좋고 흐르는 물에 살짝만 헹궈야 물에 영양소가 녹지 않습니다. 특히 가열해서 먹기보다는 생으로 먹는 게 최고입니다.

 자색당근즙 만들기 하는 경우 껍질째 2개를 믹서기에 갈아서 면포로 즙만 깔아서 컵에 모은 후 아침저녁으로 한잔씩 섭취하시면 건강에 아주 좋고 자색당근 자체가 꽤 달기 때문에 일반 당근과 달리 다른 채소와 굳이 섞지 않아도 맛이 좋습니다.

 자색당근즙 부작용

 자색당근 하루 적정 권장섭취량 같은 경우 1일 2개 이내로 알려졌고 이것을 초과해서 과다하게 섭취하면 복통과 설사는 당연하며 얼굴과 손 등 피부가 누런색으로 변해버리는 황색 소증 현상이 부작용으로 나타날 수 있으니 적정량 섭취가 중요합니다.