로메인 상추 효능 부작용 보관 먹는법

흔히 서양식 햄버거와 샐러드 요리에 양상추 대용으로 요즘 자주 활용되는 상추 품종으로 로메인 상추가 있습니다. 수경재배가 대중화된 후 가정에서도 직접 기르는 분들이 많아졌는데 오늘은 로메인 상추 효능 부작용 보관 먹는 법 알아보고 정리해 보겠습니다.

로메인이란

이탈리아 지중해 지역이 원산지로 제철 상관없이 사시사철 언제나 싱싱한 로메인 상추를 맛볼 수 있습니다. 양상추와 맛이 비슷하고 먹기는 편해서 최근 대체 채소로 자주 활용되는데 청상추와 비교해서 아삭한 식감과 더 단맛을 지녀서 맛이 아주 좋은 상추 품종에 해당해서 인기가 많아졌습니다.  

로메인 상추 영양성분

로메인 상추 칼로리는 17~18kcal 수준으로 저칼로리 식재료에 해당하며 식이섬유와 단백질, 비타민A, 비타민C, 비타민E, 비타민K, 칼륨, 칼슘, 엽산, 인, 베타카로틴 등 다양한 영양소가 골고루 풍부한 건강 채소입니다. 고대 로마에서 군사들의 전투식량으로 활용되었을 만큼 영양가 높은 식재료로 오랫동안 인정받아온 채소입니다.

로메인 상추 효능

우선 다이어트에 도전하시는 사람들의 식단에 추천되는 식재료 중 하나입니다. 칼로리는 낮으면서 각종 영양 공급을 도와줄 수 있고, 포만감을 오랫동안 유지하게 해주는 식이섬유도 충분히 공급해 줄 수 있습니다. 식욕조절에 도움을 주고 부담 없이 섭취 가능한 식품으로 샐러드 등 요리에 활용하면 좋겠습니다.

그리고 섬유질이 풍부한 채소를 즐겨 먹으면 장속 유익균을 늘리고 비만과 염증을 유발하는 유해균을 억제하는데 도움을 줄 수 있고, 장 내 환경을 건강한 상태로 바꿔서 살이 덜 찌는 체질로 만들고, 배변활동이 원활하도록 촉진하여 장 건강 개선에도 도움을 줄 수 있습니다.

특히 다이어트 도중 식이조절 때문에 스트레스에 시달리고 결국 요요가 와서 실패하는 분들이 많은데 로메인 상추 속 락투카리움 성분이 신경 안정을 도와주는 작용을 해서 이런 스트레스 조절도 도와줍니다. 게다가 락투카리움은 숙면을 촉진해 주는 효과도 있어서 평소 수면의 질이 떨어지는 분들의 평소 식단에 포함시키면 좋습니다.

기본적으로 혈당지수가 낮은 식품이고, 식이섬유 함량이 높아서 꾸준하게 섭취하면 식후 혈당조절에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 또 살리실산을 비롯한 혈관건강에 이로운 성분이 풍부하여 몸속 독소와 노폐물을 배출하고 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다. 혈관을 맑고 튼튼하게 만들어서 혈액순환을 원활하게 촉진시켜 혈관건강에 좋은 식재료입니다.

수분이 풍부하고 칼륨 성분도 들어있어서 이뇨작용을 통한 나트륨 배출과 몸속 나트륨 수치 조절에 도움을 주고 붓기완화 및 혈압 관리에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 한편 로메인은 각종 항산화 성분이 풍부해서 유해한 활성산소 제거를 통한 신체와 피부 노화 방지 및 염증 조절도 도와줍니다.

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혈액응고에 필요하고 칼슘을 뼈에 공급하고 뼈조직을 형성하기 위해 중요한 역할을 하는 비타민K가 풍부하고, 기본적으로 칼슘 자체도 함유하고 있어서 우리 뼈 건강을 지원하고 골밀도를 높게 유지하기 위해 식단에 자주 포함시키면 좋은 식재료입니다. 또 수분과 식이섬유는 소화 기능 향상에도 유용한 작용을 합니다.

철분 함량과 엽산도 풍부해서 빈혈 예방과 여성건강에도 아주 좋은 채소로 꼽히고, 비타민C는 면역력 증진에 도움을 줄 수 있습니다. 한편 로메인은 비타민A와 베타카로틴도 함유하고 있는데 이 성분들은 눈건강에 이로운 작용을 해서 노화로 인한 시력 저하를 막고 눈 건강 보호에 도움을 줄 수 있습니다.
로메인은 질환을 치료하거나 예방하는 의약품이 아닌 일반식품입니다. 효능 효과는 사람마다 다를 수 있으므로 내용을 참고만 하시길 바랍니다.

 

로메인 상추 부작용

• 대체로 별 부작용 없이 안심하고 섭취할 수 있겠습니다. 다만 간혹 체질에 따라서 두드러기 등 알레르기 반응을 일으키는 경우가 있으므로 이땐 섭취를 중단하고 전문의와 상의하십시오.
• 너무 과도하게 많이 섭취하는 경우 복부팽만감, 복통, 설사 등 각종 위장장애를 유발할 수 있으므로 적당량을 지켜 섭취하십시오.
• 약간의 졸음을 유발할 수 있으므로 중요한 일을 앞두고 섭취는 피하시는 것이 좋겠습니다.

 

로메인 상추 먹는 법

• 싱싱한 로메인 상추를 잘 씻어서 적당한 크기로 썰어 샐러드로 먹으면 영양소를 제대로 섭취 가능합니다.
• 상추는 대장균 등 오염물질에 잘 감염되기 때문에 물에 푹 담가서 손으로 비벼가며 충분히 세척해야 합니다.
• 로메인 상추 하루권장섭취량 확실하게 정해진 섭취량은 없지만 대체소 80~90g 이내로 섭취하는 것이 권장됩니다.

 

로메인 상추 보관 방법

1. 밀폐용기 바닥에 면포나 키친타올을 깝니다.
2. 면포 또는 키친타올에 물을 뿌려 적셔줍니다.
3. 그 위에 로매인 상추를 담아줍니다.
4. 다시 로매인 상추 위 면포나 키친타올을 깔아줍니다.
5. 또 물을 뿌려 적셔주고 그 후 야채칸에 냉장보관하면 싱싱하게 보관 가능합니다.

질환을 치료하거나 예방하는 의약품이 아닌 일반식품입니다. 본 포스팅은 대가를 지불받지 않고 작성된 글입니다.