오늘은 브라질 대중의 건강을 책임지는 슈퍼푸드 열매 중 하나인 자보티카바로 만든 자보티카바퓨레 효능 먹는 법 정리해 보겠습니다. 다이어트를 하시거나 염증 관리가 필요한 사람들에게 추천되는 식품입니다.
자보티카바란
축구와 삼바의 나라로 유명한 브라질은 1인당 육류 소비량이 굉장히 높은 국가 중 하나입니다. 그럼에도 비만율은 낮고 상당수가 건강한 삶을 살아가는 비결로 꼽히는 것 중 바로 자보티카바 열매가 있습니다. 브라질 국민들은 자보티카바를 인생의 열매로 부르며 대중적으로 건강을 위해 사랑받는 식품이죠.
베리류의 일종으로 과육이 크고 부드러우며 포도알처럼 진한 보랏빛을 띠는 것이 특징인 과실입니다. 대서양림 초원지대에 자생하는 브라질 전통 열매인데 열매가 맺히기까지 무려 10년의 긴 시간이 걸리고 나무 가지 부분이 아닌 몸통에 열리는 특성이 있습니다.
자보티카바 퓨레 먹는 법
이 열매는 수분이 많기 때문에 수확 후 3~4일 정도 며칠만 시간이 지나더라도 금방 흐물흐물해지고 상하기 쉬운 저장성이 낮은 과실로 통합니다. 따라서 그냥 먹기보단 잼과 와인, 퓨레 주스 등을 만들어서 먹는 경우가 일반적으로 많습니다.
특히 자보티카바 퓨레 형태로 많이 먹는데 껍질과 씨앗까지 원물 그대로를 갈아서 섭취하면 좋은 영양분 손실 없이 먹을 수 있습니다. 맛은 달콤하면서 산뜻한 맛이 나서 맛있게 섭취 가능하고 자보티카바 원물 하루섭취량 15~30g을 잘 지켜서 섭취하시길 권장드립니다.
자보티카바 퓨레 효능
과거 아마존 토착민들의 영양공급원으로 활용되었던 자보티카바는 비타민과 각종 필수 영양소가 풍부하고 척박한 기후를 이겨내며 생성된 항산화 물질도 다량 함유되어 있습니다. 자연의 이런 치유 성분들을 섭취하는 것은 영양결핍을 해소하고 건강상 다양한 이점을 가져올 수 있다고 합니다.
자보티카바 퓨레 효능 같은 경우 항암식품으로 유명한데 핵심성분 자보티카빈 성분은 항산화 효과로 유해한 활성산소로 인해 세포 DNA가 손상되는 것을 억제하고 암의 원인이 될 수 있는 악성 종양들이 생기고 커지는 것을 막아주는 항암작용을 한다고 합니다.
또 델피니딘이란 주요 성분도 있는데 열매가 보라색을 지닌 이유로 강력한 소염 작용을 하는 물질입니다. 따라서 신체의 각종 만성 염증을 완화하고 관리를 도와주며 역시 종양의 억제를 도울 수 있는데 특히 유방암 예방에 좋은 물질로 알려져 있습니다.
중년여성들의 고민거리인 비만을 예방하고 다이어트에 좋은 식품으로 평가됩니다. 100g 기준 50kcal 수준의 낮은 칼로리를 지녔고, 지방세포가 생성되는 것을 방지하고 지방의 분해를 도와주는 엘라그산 성분이 풍부해서 체지방 관리를 위해 즐겨 먹으면 좋다고 합니다.
자보티카바 퓨레 섭취는 혈중 콜레스테롤 개선에도 많은 영향을 줄 수 있으며 우리 혈액 속 유리지방산과 중성지방을 낮추고, 체내 콜레스테롤을 낮추기 때문에 심혈관건강을 위해 먹으면 좋습니다. 나트륨을 외부로 배출시켜 줄 수 있는 이뇨작용을 돕는 칼륨도 풍부하죠.
자보티카바는 질병을 예방하고 치료하는 의약품이 아닌 일반식품입니다. 개인에 따라서 체감 차이가 크기 때문에 참고만 하시길 바랍니다.
자보티카바 퓨레 부작용
- 베리류에 알레르기가 있는 체질인 경우 발진, 두드러기 등 과민반응이 나타날 수 있으므로 주의가 필요합니다.
- 너무 많은 양을 과도하게 섭취하면 복통과 설사를 비롯한 위장장애를 유발할 수 있으므로 적정량을 지켜서 섭취하시길 바랍니다.
- 일반식품인 자보티카바는 대체로 별 걱정 없이 섭취 가능합니다.
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